Bir derin kapta sıvıyağ, sirke, toz şeker ve tuzu karştırınız

Ayrı bir kapta kabartma tozu,mahlep 2 su bardağı kadar unu karıştırınız

kaplardaki malzemeleri birleştiriniz ve yumuşak margarini ilave ediniz ardından yoğurunuz

kulak mememsi denilen kıvama gelesiye kadar gerekirse un ilave ediniz

hamuru düz bir zemine serip merdane ile açınız ve elinizde kesmek için varsa değşik kalıplar kullanabilrisiniz. kestiğiniz kurabiye hamurlarını tepsiye diziniz

üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyerek 180 derece fırında pişriniz