Mutfak Ailesi - Mutfak Ailesi
21 Takipçi
282 Tarif
Şıllık - Şiliki Tatlısı - Urfa Yöresi
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • Krep - 4 adet
  • ceviz içi ( dövülmüş) - 1 su bardağı
  • Tereyağı - 1 yemek kaşığı
  • Üzüm Pekmezi - 2 çay bardağı
  • Süslemek İçin Antep Toz Fıstığ - 2 yemek kaşığı (50 gr)
  • KREP HAMURU İÇİN -
  • un - 1 su bardağına yakın
  • süt - 1 su bardağı
  • Yumurta Saırısı - 2 adet
  • tuz - 1 çay kaşığı
  • toz şeker - 1 tatlı kaşığı
  • Ayçiçek Yağı ( tavayı yağlamak için) - 2 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • 1 Su bardağı Dövülmüş Cevizi 4 eşit parçaya ayırın Krepleri zemine serin ve içlerinin tamamına cevizleri yayın

  • Krepleri rulo yaparak sarın Bir tavada ise üzüm pekmezini ısıtın içinde tereyağını eriterek ısıtmaya devam edin

  • Tereyağı eridikten sonra ocağı kapatın

  • Her ruloyu ayrı tabağa koyun ve üzerlerine ısıttığınız tereyağlı pekmezi şerbet gibi gezdirin

  • Afiyet olsun

  • Kreprep hamurunu yapmak için Tüm malzemeler Tencerede karıştırılır ve sonra süzgeçten süzülür Krep tavasını veya teflon bir tavayı ocağa koyup ilkönce ısıtınız Daha sonra çok az yağ koyarak tavanın tamamı yağlayınız 1 kepçe yardımı ile krep harcı ısınmış tavaya dökülüp tavanın tamamına yaydırılır ve çift taraflı pişirilir Harcınız bitesiye kadar devam edin

Püf Noktaları

Tereyağlı pekmez yerine şekerli sudan elde edilen şerbet de kullanabilirsiniz. Şerbet Urfa merkezi bölgelerinde daha yaygın kullanılmaktadır.

Öneriler

Krep 'in göz göz olmasını istiyorsanız, hamurunuzda çok az olmak üzere maya kullanabilirsiniz

Tarif Videosunu İzleyin

Şıllık - Şiliki Tatlısı - Urfa Yöresi 22085 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Şeniz Akgündüz 31.05.2017 16:37

Çok severim bu tatlıyı...Pekmezli hiç yemedim. eminim o da nefis oluyordur.

Şiilik ta ne demek 06.12.2020 22:15

Nimmetten bahs ediyoruz. Sırf şekil olsun diye. Sırf kendinize mal etmek için bu isimde ne böyle. Şiliki bu tatlının adı.

Şiilik adı hiç 1 nimete yakışmaz 07.12.2020 13:15

Sayin admin Öncelikle yazdıklarımın siz mutfak ailesine hitaben yazmadığımı belirtmek isterim. Sitemim sadece 1 nimete bu kotu ismin takilmasindadir. Şiliki tatlısı daha cok zazalara ozgu 1 yiyecektir. Zerbet ve patile gibi. Yiyeceklerin yörelere göre değişik adları olabilir. Tandir, büryan ve kuyu kebabi gibi. Fakat ben elestirdigim bu güzel yiyeceğe aşağılayıcı ismin verilmesi ve insanların bunu sırf kendilerine özgümüş göstere bilmek için bu ismi vermesidir. Şahsınıza ve sitenize 1 kastım yoktur. Hayatınızda ve çalışmalarınızda başarılar diliyorum. Umarım bu güzel tatlı 1 an önce bu kötü isimden kurtulur. Teşekkürler. Iyi günler

Sitemizin Değerli Misafiri, Bu adlandırmalar asla uydurma ve mal etme ile ilgili isnat edilmemiz söz konusu olamaz ki Urfa merkezi ve bazı bölgelerinde ŞILLIK ve Siverek gibi bazı bölgelerinde ise ŞİLLİKİ olarak adlandırılmştır. Bu bilgi ile birlikte şunun altınız çizmek isteriz ki; Aile duygusu, maneviyatı, ve kavramı ile çıktığımız bu yolda farklı manalara yol açacak ve kendimize mal edecek farklı bir yapı ve düşüncemizin olmadığını ve olamayacağını bilmenizi isteriz. Bu tarif ve terimleri bizzat araştırılarak siz değerli misafirlerimize sunuyoruz. Elbette bu hatamızın olamayacağı anlamına gelmez, ancak bu tarif için söz konusu değildir. Daha aydınlatıcı olmasına adına ise br kaç küçük tarif adı vermek isteriz fakat konunun sapma ve uzamasına gerek duymamaktayız. Umarız sizler için faydalı olmuştur dileğiyle bilginize sunarız Saygılarımızla MUTFAK AİLESİ

Teşekkür Ederiz

Önerilen Tarifler