muhallebi için nişastay ve 1 su bardağı ve nişastayı ayrı bir kapta karıştırın
karabiber hariç geriye kalan tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve çırpın kaynama noktasına getirin
kaynamaya başlayan harcın içine 1 su bardağı sütte eritilmiş nişastayı ekleyin, koyulaşınca ocağı kapatıp soğumaya bırakın
fırın tepsisini hafifi katı yağ ile yağlayın
2 yufkayı tepsinin tam içine koyun, diğer 4 yufkayı ise her kenar bölgesinden taşıttırarak (yarısı içerde yarısı dışarda kalacak şekilde) yufkaları tepsiye serin
muhallebiyi içinde dökün üzerine karabiberi serpiştirin ve tekrar üzerine 2 tane yeni yufka ile üstüne kapatın ve daha önceki dışarıda kalan yufkaları kapatın üzerlerine diğer yufkaları da üzerine örtün
şerbetinizi ocağa koyun ve tatlınızı 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin
Şerbeti soğuk börek sıcak yadarnİkiside ılık olacakrnŞerbet el yakmayacak kadar sıcak olacak
Not: tarifimiz Rize\\\' den bire bir alınmıştır