Umut Can Genç
2 Takipçi
17 Tarif
Şakşuka
Kolay
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 45 Dakika
Pişirme Süresi: 35 Dakika
Malzemeler
  • Patlıcan - 4 adet
  • Tatlı sivri biber - 5 adet
  • Domates yoksa (şişe domatesin yarısından biraz fazla) - 4 adet
  • Sarımsak - 3 - 4 adet (orta boy)
  • Toz Şeker - 2 çay kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Elma Sirkesi - 1 yemek kaşığı
  • Kızartmalık sıvı yağ - 2 - 3 su bardağı kadar
Nasıl Yapılır?
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyuyoruz ve küp küp doğrayıp tuzlu suda 30 dk bekletelim.

  • Biberleri de biraz iri doğrayınız

  • Bir mutfak robotuna domatesleri ve sarımsağı ekleyip çekelim.

  • Acısı çıkan patlıcanları azar azar alıp elinizde güzelce sıkın ve bir süzgecin içine koyun. Kızartıp bir kenara alın.(bronz bir renk almalı)

  • Tavadaki az yağı süzüp biberleri hafif rengi dönene kadar kızartın üzerine domatesi, şekeri, tuzu ekleyin ve pişmeye bırakın suyunu çektiğinde sirkeyi ekleyin. Son olarak patlıcanları ekleyip 5 dk daha pişirin.

  • Afiyet Olsun.

Öneriler

sivri biber bulamazsanız çarliston biber iri küp olarak kullanabilirsiniz

Şakşuka 395 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler