Mesleki Öğrenci Beyza ÇAĞA
5 Takipçi
35 Tarif
Humus
Kolay
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • HUMUS İÇİN - :
  • Nohut - 1 su bardağı
  • karbonat - 1 çay kaşığı
  • sarımsak - 1diş
  • limon - 2 adet
  • Tahin - 1 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı Sızma - çay bardağını yarısı
  • Kimyon - 1 çay kaşığı
  • Tuz - 1,5 çay kaşığı
  • ÜZERİ İÇİN - :
  • Zeytinyağı Sızma - 2 yemek kaşığı
  • Pul Biber - 1 tatlı kaşığı
  • karabiber - 1 çay kaşığı
  • Maydanoz - 1 dal
Nasıl Yapılır?
  • Nohutları 1 gece boyunca ıslatın ve daha kolay pişmesi için karbonat ekleyin.

  • 1 gün bekledikten sonra suyunu süzüp tekrar sudan geçirerek düdüklü tencerenin içine nohutları ekleyerek nohutları geçecek şekilde su ekleyerek yarım saat pişirin.

  • Kasenin içine tahin, zeytinyağ, kimyon, tuzu ve limon suyunu rendelenmiş sarımsağı ekleyerek karıştırın.

  • Haşlanmış nohutların suyunu süzüp karışımı ekleyerek mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz hal almasını sağlayın.

  • Üzeri için yağ, pul biber ve karabiberi karıştırın.

  • Pürüzsüz hal almış humusu bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız yağı ve yıkadığınız maydanozu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Humus 1107 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler