lahanalar ince ince (jülyen) doğranır. önceden yağımızı döküp ısıttığımız tavamıza lahanalar eklenir. yaklasık 4-5 dakika kapağı kapalı şekilde kendini salması beklenir . tavaya çok az bir miktar su ekleyebilirsiniz.

süzme yoğurdun içine 3 diş sarımsak rendelenir, 1 çay kaşığı kadar tuz atılır .

kavrulan lahanalar soğuduktan sonra yoğurtla karıştırılır. servis etmeden önce biraz dolapta bekletirseniz daha yoğun bir kıvam alır. Afiyet olsun...