patlıcanı ocakta közleyip soyup doğrayın

süzme yoğurt içine köz patlıcan, rende yada ezilmiş sarımsak, tuzu ekleyinp karıştırın servis tabaklarına alın

zeytin yağında ufak olarak doğranmış kırmızı atom acı biberleri hafifi kavurun ve kavrulurken tereyağını ekleyin

biber sosunu patlıcanlı süzme yoğurdun üzerine gezdirin afiyet olsun