Kuru fasulye haşlanır. Diriliği iyice gidene kadar haşlayın bekledikçe sertleşecektir.
pancar haşlanır.
Kuru soğan yarım ay şeklinde doğranır , tuzla ovulur.
Maydanozlar ince ince kıyılır.
haşlanan pancarlar küp küp doğranır.
Haşlanan fasulye , pancarlar , soğan , maydanoz , zeytinyağı ve sirke karıştırılır. Karıştırırken parçalanmamasına dikkat ederek yavaşça karıştırılmalıdır.
fasulyeyi 1 gece önceden suya koyarsanız daha kolay haşlanır.