Mesleki Öğrenci İdil ATİK
5 Takipçi
19 Tarif
Kabak Sıyırma
Kolay
1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • Kabak - 2 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 2 diş
  • Pirinç - 3 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
  • Tereyağı - 1 tatlı kaşığı
  • Dereotu - Yarım demet
  • Limon - Yarım
Nasıl Yapılır?
  • Kabaklar soyacak yardımı ile uzun şeritler halinde soyulur.

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınır. Soğanlar yemeklik doğranır. Tavaya alınıp kavrulur.

  • Kabaklar eklenir, ve biraz daha kavrulur. İçerisine biraz limon sıkılır. En kısık ateşte beş dakika pişirilir. Kabaklar bu mezede bir tık diri olarak kullanılır.

  • Sarımsaklar iki yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tereyağı ile kavrulur. Üzerine pirinçler eklenir ve kavrulur. Bir miktar su ilave edilip pişirilmeye bırakılır.

  • Pirinçler bir miktar piştikten sonra kabaklara ilave edilir. En son üzerine dereotu ve limonla soğuk servis edilir.

Öneriler

Pilavın pişme süresi ile kabakların ki ayrı olduğundan ikisi ayrı tencerede yapılır. Fakat kabakları çok yumuşak seviyorsanız aynı tencerede de bu işlemi yapabilirsiniz.

Kabak Sıyırma 143 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler