Biber çok ince doğranır, kıyma ve diğer malzemeler katılır, karıştırılır.

Soğanlar soyulur, dikey olarak ortadan kesilir.

Kıymalı harçtan büyük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yarım soğana yapıştırılır. Sonra diğer yarısı da üzerine yapıştırılır. Tepsiye dizilir.

Üzerine salçalı su gezdirilir. 200 derece fırında pişirilir.