İlk önce iç harcı oluşturun; sıvı yağda ince doğranmış soğanları kavurun ve arkadan küçük kuşbaşı etleri atın kısık ateşte25 dakika pişirin ( içine 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz )

soğan ve etler kavrulduktan sonra tuzu ve kara biberi ekleyip ocağı kapatın ve aynı tencereye haşlanmış patatesleri ekleyin.

Mayayı ılık suda 5 dakika bekletin ve bir kabın içinde hamur için gerekli malzemeleri buluşturup yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin ve daha sonra hamuru ikiye bölü fırın tepsisi ebadında açın. Fırın tepsisini yağlayıp hamuru serin

Hamurun içine iç harcı döküp yayın. Başka bir tavada tereyağını ve unu kavurup iç harcın üzerine gezdirin

Hamurun diğer yarısını da tepsi ebadında açıp harcın üzerini kapatın üzerine ise yumurta sarısı, yoğurt ve sıvıyağdan olan karışımı sürün

180—200 derece arasında üzeri kızarasıya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra dilimler halinde keserek servise hazır hale getirin Afiyet Olsun…