Pazıların saplarını kesip kaynar sudan geçirelim yumuşaması yeterli soğumasını beklemeden hemen soğuk suyun altına tutalım soğuk su pazıların rengini canlı tutar

Tencerede kıyma ve soğanlarımızı kavuralım sonr bulguru ilave edelim biraz da kavurduktan sonra domatesleri baharatları ve salçamızı içine ekleyip karıştıralım karıştırdıktan sonra suyu ilave edip pişirelim

Sarmaları sarıp tencereye alalım sarmalar bittikten sonra üzerine limonları yuvalak kesip bırakalım ve tereyağınıda bırakın suyumuzu ilave edelim afiyet olsun