Blogger Şeniz Akgunduz
8 Takipçi
3 Tarif
PATLICAN DİZME
Orta
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Patlıcan - 1 kilo
  • Orta Yağlı Kıyma - 250 gr
  • Domates - 2- ya da 3 Adet
  • Sivri biber - 2-3 Adet
  • Kurusoğan - 1 adet
  • Maydanoz - Yarım demet
  • Pul Biber - Yeteri Kadar
  • karabiber - Yeteri Kadar
  • tuz - Yeteri Kadar
  • Zeytinyağı - Yeteri Kadar
  • Domates Salçası - 1 tatlı kaşığı
  • Sıcak Su - Yeteri Kadar
Nasıl Yapılır?
  • Patlıcanlar alacalı soyulur. Bütün patlıcanı verev olarak tam kesmeden çizikler atılır. Köfteler için; Kıymaya,küp doğranmış kurusoğan,tuz,karabiber,pulbiber,doğranmış maydanoz ilave edilerek yoğurulur.

  • Çizikler attığınız patlıcanların arasına köfteleri yerleştirin. Zeytinyağında arkalı önlü kızartın.Fazla kızartmanıza gerek yok ,çünkü fırınlanacak. Fırın tepsisine yerleştirin.Aralarına ve üzerine domates dilimleri ve biberleri dizin.

  • Salçayı bir kaseye alın ve sıcak su ile inceltin. Tuz,karabiber, 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağıni ilave edip karıştırın ve yemeğin üzerine dökün 200 C lik fırında pişirin. Afiyet Olsun.

Öneriler

1-Patlıcanları yuvarlak kesip kızartıp öyle de dizebilirsiniz. Patlıcan-köfte gibi.. 2- Kesikler atılmış patlıcan şeklinde yapacaksanız, kızartmadan da yapabilirsiniz.

PATLICAN DİZME 8609 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler