Mesleki Öğrenci İdil ATİK
6 Takipçi
45 Tarif
Sicilya Usulü Mantar Sote
Kolay
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler
  • Kültür Mantarı - 500 gram
  • Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı
  • Kuru Soğan - 1 büyük adet
  • Kapya Biber - 2 adet
  • Domates Salçası - 1 su bardağı
  • Sarımsak - 2 diş
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Toz Kırmızı Biber - 1 çay kaşığı
  • Karabiber - 1 çay kaşığı
  • Kekik - 1 tatlı kaşığı
  • Kırmızı Şarap - 1 su bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Mantar soyulur,yıkanmaz. Tüm malzemeler ince ince doğranır.

  • Bir tavada zeytinyağıyla sarımsak ve soğan sotelenir. Üzerine kapya biber ve mantar eklenir. İyice sotelenir.

  • Domates salçası eklenir ve pişirilir. İsteğe göre püre veya domatesin kendisi de kullanılabilir.

  • Baharatlar eklenir. Kırmızı şarap çektirilerek azar azar eklenir.

  • Sıcak olarak servis edilir.

Öneriler

Alkol kullanmak zorunda değilsiniz. Fakat alkol uçacağından sadece şarabın aroması yemeğe geçecektir.

Sicilya Usulü Mantar Sote 1241 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler