Öğrenci Yazar Samet bağkesen
5 Takipçi
21 Tarif
Pastırmalı Humus
Kolay
1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • Nohut - 500 gr
  • Zeytinyağı Sızma - 2 yemek kaşığı
  • Sarımsak - 2 diş
  • Tahin - yarımsu bardağı
  • Limon - 1 adet
  • Kimyon - 1 tatlı kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
  • ÜZERİ İÇİN -
  • Pastırma - 100 gR
  • Tereyağı - 1 yemek kaşığı
  • Kırmızı Toz Biber - 1 çay kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Nohutları bir gece önceden ıslatalım

  • Ertesi gün suyunu döküp üstünü geçecek şekilde su ekleyip pişirelim

  • Daha sonra nohut, sarımsak ve nohut suyunu blendırda püre haline getirelim

  • zeytinyağı limon suyu kimyon tuz ve tahini ekleyip blendırdan geçirelim kıvamı olana kadar devam edelim

  • Daha sonra humusu ısıya dayanıklı güvece alıp düzeltelim

  • Çemensiz pastırmaları tereyağı ile birlikte ocakta 2-3 dakika soteleme işlemini gerçekleştirelim

  • Pastırmaları humusumuzun üstüne koyup tereyağı sosu üstüne döküp ve daha önceden ayırmış olduğumuz 4-5 adet nohut ile süslüye bilirisiniz

Püf Noktaları

Kısık ateşte pişiriniz

Pastırmalı Humus 307 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler