Mutfak Ailesi - Mutfak Ailesi
21 Takipçi
291 Tarif
Chocolate Mousse
Kolay
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 2 Saat
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • 3 büyük yumurta, yumurta sarısı ve beyazları ayrılmış - .
  • Sade yağsız yoğurt - 3/4 su bardağı
  • Toz Şeker - 1/4 fincan
  • Un - 2 yemek kaşığı
  • İnce deniz tuzu - Bir tutam
  • Bitter çikolata - 1 1/2 su bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Küçük bir tencerede, yumurta sarısını, yoğurdu, şekeri, unu ve deniz tuzunu karıştırın

  • Kısık ateşte 3 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Bu arada, çikolatalı parçalarını benmaride eritin.

  • Tencereyi ocaktan alın ve eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Soğumaya bırakın.

  • Yumurta beyazlarını mikserle çırparak iyice kabartın. Kabaran yumurta beyazlarını karışıma ekleyerek katlama usulü (fold) çırpmadan karıştırın.

  • Servis kaplarının içine döküp, servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında tutun.

  • Şef Emrah Köksal Sezgin ' den Alıntıdır

Chocolate Mousse 9857 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler