Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
231 Tarif
Tatar Kebabı - ETNİK YEMEKLER
Orta
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Malzemeler
  • kuzu eti ( koldan ) - 1 kğ
  • Arpacık Soğan - 500 gr
  • sarımsak - 2 baş
  • kemer patlıcan - 2 adet
  • kabak - 2 adet
  • kırmızı biber - 2 adet
  • dilimlenmiş domates - 2 adet
  • et suyu - 2 su bardağı
  • sıvıyağ - 1 çay bardağı
  • domates rendesi - 2 adet
  • Domates Salçası - 2 yemek kaşığı
  • Tuz - size göre
  • Karabiber - 1 çay kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Kuzu kuşbaşı eti yarı pişmiş olasıya kadar haşlanır

  • Bir fırın tepsisine patlıcanlar alacalı soyulup parmak kalınlığında ince uzun doğranır

  • Soğanlar ve sarımsaklar soyulur fakat kesilmeden tüm bırakılır

  • Et, soğan, sarımsak, patlıcan harmanlanır fırın tepsisine konur

  • Et suyu eklenir ve üzerine domates rendesi ve salça karıştırılır gerekirse su eklenebilir ve dökülür tuz ve karabiber serpiştirilir

  • Halka olarak doğranmış domatesler en üste dizilir ve üzeri kapalı olarak 200 derece fırında 45 dakika pişirilir

Tarif Videosunu İzleyin

Tatar Kebabı - ETNİK YEMEKLER 3484 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Beyhan akbulut 21.05.2018 18:49

Elinize emeginize saglik bu yemegi hic yapmazsam ayda bir illaki yaparim cok guzel oluyor.be sogan sevmedigim icin bazen sogansiz yaparim itiraf edeyim .baharatla arayi kapatiyorum.emeginize saglik 👏👏

Beyhan Hanım Merhabalar, Çok Teşekkür Ederiz. Sizlerinde Emeğine Sağlık Afiyetler Olsun..

Önerilen Tarifler