Rendelediğimiz Girit kabaklarımızı bir tencerede ve zeytinyağında çok öldürmeden kavuruyoruz.

Tuz ve pul biberini ilave edip 5 dk kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan harcı Bir borcama düzgün bir şekilde yayalım

Ayrı bir kap içine sarımsaklarımızı rendeleyelim ve süzme yoğurt ile karıştırıp kabağın üstüne bir kaşık ile gezdirelim

Başka bir tavada ise ısınan ay çiçek yağına cevizlerimizi ilave ediyoruz ve cevizlerimiz kıtırlaşmaya başladığı zaman kırmızı toz biberimizi ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz

Yaptığımız yoğurtlu karışımın üstüne cevizleri sıralayıp toz biberli yağı kaşık yardımıyla üstüne gezdiriyoruz. Afiyet olsun