İlk önce Patatesleri kibrit çöpü gibi doğrayıp su dolu bir kabın içinde bekletin ( Nişastasını ayırmak için )

Zeytinyağını tava veya tenvereye koyup ısıtın

ısınan yağa jülyen doğranmış etlerinizi ilave edin

ve suyunu verip çekesiye kadar pişirmeye devam edin en son tuzunu ekleyin

etlerimiz pişerken bir kenarda bekleyen patatesleri suyundan çıkarıp haifif tuzlayın,ovalayın ve süzgeçe koyun

bir başka tencereye ise patatesleri kızartmak için yağınızı koyup kızgın olmasını sağlayın

süzgeçte bekleyen patatesleri kızgın yağın içine atıp altın sarısı olasıya kadar kızartın