Soğanları yıkayıp doğruyoruz. Üzerine yıkandığımız pirinçleri, yumurtaları, sütü, rendelediğimiz peyniri, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

Kare borcamı yağlayıp 1 avuç unu tepsiye serpiyoruz. Elinizde varsa un yerine tepsiye 1 avuç sütlü bulgur kullanabilirsiniz.

Hazırladığımız harcı tepsiye boşaltıyoruz. Üzerini kaşığın tersiyle düzlüyoruz.

Harcımızın üzerine yine 1 avuç un serpiyoruz. Biraz fazla da konulabilir. Üzerini bir kabuk gibi kaplamalı koyduğumuz un.

Elimizde varsa domates dilimleri ve biberle süsleyerek 180 derece fırına veriyoruz. Üzeri pembeleşene dek pişiriyoruz. Sıcacık servis ediyoruz. Afiyet Olsun…