Enginarların Çanak şeklini 4’e böldükten sonra limonlu suda bekletin

Bir tencereye zeytinyağını ekleyip ocağa koyun

Minik olarak doğradığınız kuru soğanı ilave edip kavurun

Kuzu kuşbaşı etini tencereye ilave edin kavurun, Et suyunu bırakıp çekene kadar kavurmaya devam edin

Küçük olarak doğradığınız yeşil soğanları da ekleyip kavurun ve unu ekleyin bir iki tur karıştırın

Enginarları etlere ilave edin. Ardından tuz, şeker ve suyu ekleyerek yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın Servis ederken kıyılmış dereotu serpiştirin Afiyet Olsun