Blogger Çiğdem uğraş
9 Takipçi
1 Tarif
EKMEK DOLMASI
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Malzemeler
  • 1 adet bayatlamış dolmalık ekmek , 300gr orta yağlı dana kıyma, 2 su bardağı et suyu, bir yemek kaşığı yağ , yarım cay bardağı dövülmüş ceviz, 2 cay kaşığı tarcın, 1 cay kaşığı - 1adet
Nasıl Yapılır?
  • YAPILIŞI: ekmeğin altından yuvarlak bir kapak acarak yanlız kabuğu kalana kadar dikkatlice içini oyun, bir tavada kıymayı yağla kavurunuz, kıyma saldığı suyu çekince oyduğunuz ekmekten çıkan ekmekleri ufalayarak tavaya ekleyiniz, yaklaşık 5 dakika kavurunuz

  • Daha sonra cevizi ve baharatları ilave ederek oçağın altını kapatınız. Bu malzemeyi içini boşalttığınız ekmeğin içine doldurunuz. Ekmeğin sığabileceği geniş bir tencerenin dibine 3 adet rn( soyulmuş halka halka kesilmiş patates de dize bilirsiniz), üstüne içini doldurduğunuz ekmeği yerleştiriniz ekmek tencerenin dibine kesinlikle değmiyeçek et suyunu ekmeğin üstüne gezdiriniz kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu cekinceye kadar pişirin. 15 dakika dinlenmeye bırakınız sonra servise hazır.

Püf Noktaları

Dolma yapacağımız ekmek bayat olmalı

EKMEK DOLMASI 10257 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler