Mesleki Öğrenci İdil ATİK
6 Takipçi
45 Tarif
Zerdeçallı İç Pilav
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • Pirinç Pilavlık - 2 su bardağı
  • Soğan - 1 büyük adet
  • Sarımsak - 2 diş
  • Toz Safran - 1 çay kaşığı
  • Zerdeçal - 1 çay kaşığı
  • Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı
  • Kuru Nane - 1 tatlı kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber - 1 çay kaşığı
  • Su - 3 bardak
Nasıl Yapılır?
  • Pirinçler bol suyla yıkanır. İsteğe göre sıcak suda bekletilir.

  • Zeytinyağı ile yemeklik doğranan soğanlar ve sarımsaklar kavrulur.

  • Daha sonra pirinçler eklenir ve pirinçlerle de kavrulur. Tereyağı eklenir.

  • Üzerine safran, zerdeçal, nane, karabiber eklenir.

  • En son tuz eklenir, baharat kontrolü yapılır ve sıcak su eklenir. İsteğe bağlı tavuk veya et suyu kullanılabilir.

  • Kaynayan tencerenin altı kısılır ve kapağı hiç açılmadan pişmeye bırakılır.

  • En son suyunu tamamen çeken pilav karıştırılır ve üzerine havlu kağıdı veya temiz bir havlu ile demlenmeye bırakılır.

  • Sıcak servis edilir.

Öneriler

Daha zengin olması adına kuş üzümü de ekleyebilirsiniz.

Zerdeçallı İç Pilav 1794 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler