pirinç yarım saat önceden ıslatılır.

soğan yemeklik doğranır önceden ısıtılmış sıvıyağı konulmuş tencereye soğanlar atılıp kavrulur. çam fıstıkları atılıp kavrulur.

ıslattığımız pirinçler süzülür yıkandıktan sonra tencereye konulur. pirinçler yaklaşık 1-2 dakika daha kavrulur.

tarçın, karabiber, yenibahar, tuz, kuş üzümü tencereye eklenir.

Tereyağı eklenir 3,5-4 su bardağı sıcak su eklenir kapağı kapatılır. pişmeye bırakılır.

Pilavın suyu çektikten sonra ocağın altı kapatılır.