Mesleki Öğrenci İdil ATİK
5 Takipçi
19 Tarif
Meyhane Pilavı
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler
  • Bulgur - 2 su bardağı
  • Soğan - 1 büyük
  • Sarımsak - 2 diş
  • Yeşil Biber - 2 adet
  • Kırmızı Biber - 1 adet
  • Domates - 2 adet
  • Domates Salçası - 1 tatlı kaşığı
  • Biber Salçası - 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber Tane - 1 çay kaşığı
  • Nane - 1 çay kaşığı
  • Toz Kırmızı Biber - 1 çay kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Tereyağı - 1 tatlı kaşığı
  • Tavuk Suyu - 3,5 su bardağı
  • Ayçiçek Yağı - 1,5 yemek kaşığı
  • Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Ayçiçek yağı ve zeytinyağı tencereye alınır. Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranıp kavrulmaya bırakılır. Üzerine yeşil ve kırmızı biberler doğranır. Kavrulan soğanların üzerine atılır.

  • Kavrulan sebzelerin üzerine salçalar eklenip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.

  • Üzerine domatesler küpler halinde doğranıp karıştırılır. Baharatlar eklenir.

  • Bulgurları ve tereyağı ilave edip bir miktar da onları kavurduktan sonra üzerine hazırda olan sıcak su, et veya tavuk suyu ilavesiyle pilavımızı pişmeye bırakalım.

  • Çok karıştırmama suretiyle pilavımızı arada kontrol edip, tuzunu kontrol edelim. Suyu çeken pilavımızı dinlenmek üzere kenara bırakalım.

  • Hemen hemen her yemeğin yanına gidebilecek olan pilavı bir kase yardımı ile şekil verip servis edelim.

Meyhane Pilavı 103 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler