Tencereyi ocağa alıp, altını açın. Tavuğu küp küp doğrayın ve ısınan tencereye atın. Suyunu çekip, yağını salana kadar pişirin. Sıvıyağı ekleyin.

Bulguru yıkayıp süzün ve tencereye tavuğun üstüne alın.

5-10 dakika kısık ateşte tavuk ve bulguru kavurun. Tuzu ve baharatları ekleyip ocağı orta ateşe alıp Suyu tencereye ekleyip karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatıp altını kısık ateşe alın. pişmeye bırakın.

Suyunu çekince 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.