Öğrenci Yazar Bahar DERDİYOK
8 Takipçi
24 Tarif
Yaprak Galeta
Kolay
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Malzemeler
  • HAMURU İÇİN - ;
  • Un - 2 su bardağı
  • Zeytinyağı - 1 çay bardağı
  • Su - 1 çay bardağı
  • Toz şeker - 2 tatlı kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Yumurta sarısı - 1 tane
  • Sirke - 1 çorba kaşığı
  • ÜZERİ İÇİN;: -
  • Çörekotu - Yarım kahve fincanı kadar (fazla sevenler miktarı arttırabilir tabiyki)
  • Susam - Yarım kahve fincanı
  • Haşhaş - Yarım kahve fincanı
  • Çekirdek içi vb. - Yarım kahve fincanı
  • Yumurta akı - 1 tane
Nasıl Yapılır?
  • Öncelikle hamurun bütün malzemelerini birleştirip yoğurup buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin.

  • Dinlenen hamurunuzu merdaneyle ince bir şekilde açın ve kare, dikdörtgen veya dilediğiniz şekilde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

  • Kesilmiş hamurunuzun üzerlerine tek tek yumurta akı sürün. Dilediğiniz ürünü üzerine serpin. (Ben haşhaş kullandım.)

  • Hazır olan galetalarınızı 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. (Fırından fırına pişme süresi değişiklik gösterebilir.)

  • Fırından çıkan galetalarınız soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun :)

Püf Noktaları

Hamuru mutlaka dinlendirin. Dinlendikten sonra yaklaşık 5 dakika da elde yoğurun ki hamur kendini toparlasın. Aynı zamanda hamurun kalınlığına göre de pişme süresi değişiklik gösterebilir. Bu yüzden fırını ilk 10 dakika geçtikten sonra kısa süreli aralıklarla kontrol etmelisiniz.

Yaprak Galeta 365 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler