Un su ve tuz ile hamur hazırlanır.

Soğanlar rendelenip kıymayla birleştirilir. Baharatlar konur. Çiböreğin içinin biraz cıvık ve sulu olması gerekir.Bunun için harcın içine bir su bardağı su ilave edilir

Daha sonra ayçiçek yağı tavaya alınır. Hamur bezelere ayrılır. Yuvarlak şekilde açılır ve yarısına harç konulur.

Çatal yardımıyla börekler yarım ay şeklinde kapatılır. Çiğbörekler kızgın yağda altın rengi olana kadar kızarır.

Sıcak servis edilir.