PınarGülşah Yiğit
3 Takipçi
31 Tarif
Mayasız Poğaça
Kolay
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Hamuru İçin - :
  • Yumurta Akı - 1 adet
  • Yoğurt - 1.5 Su Bardağı
  • Tereyağı - 200 Gram
  • sıvıyağ - 1 Su Bardağı
  • Kabartma Tozu - 2 paket
  • Tuz - 1 Tatlı Kaşığı
  • Un - Aldığı Kadar
  • Üzeri İçin - :
  • Yumurta Saırısı - 1 Adet
  • Susam - isteğe bağlı
  • Çörek otu - isteğe bağlı
Nasıl Yapılır?
  • Geniş bir yoğurma kabı alın. Yumurtayı kırın ve sarısını üzerine sürmek için ayrı bir kaseye alarak ayırın. ( Beyazı hamur içine kullanılacak. )

  • Yumurta akı, yoğurt, tereyağı, sıvıyağ, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Unu azar azar ekleyin. * Unun tam bir ölçüsü yok maalesef hamur kıvamına göre eklenecek.

  • Hamur kıvamını anlamak için bir parça koparıp elinizde yuvarlamaya çalışın eğer elinize yapışmıyor ve rahat bir şekilde yuvarlanıyorsa hamurunuz olmuş demektir. Genel bilinen tabir olan kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir kıvamda olacak.

  • * Fırınınızı 180 dereceye fansız olarak ayarlayın.

  • Fırın tepsinizi ayarlayın, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın; avuç içinizde aldığınız parçayı yuvarlayın ve tepsiye dizin.

  • * Aynı şekilde yuvarlayıp tepsiye dizdiğiniz hamurun üzerine yumurta fırçası yardımıyla ayırdığımız yumurta sarısını sürün ve susam ve çörek otu serpin ve fırına sürün.

  • Altı üstü güzel kızardığında pişmiş olacaktır. Fırından çıkarıp kenara alın.

  • İlk sıcağı geçtikten sonra tazecik, kıyır kıyır olan poğaçamızı çay eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz .

Püf Noktaları

Azar azar unu eklediğinizde hamur kendini toplar toplamaz ( yani akışkan halden, katı hale geçtiğinde ) un eklemeyi bırakırsanız ; lezzetini arttırmış olursunuz.

Öneriler

Poğaçanızı istediğiniz iç harcı hazırlayarak; doldurup hazırlayabilirsiniz. ( patates, peynir, kıyma )

Mayasız Poğaça 2211 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler