Chef Erdoğan Atabay
27 Takipçi
56 Tarif
Kalamar Tava Tarifi
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • kalamar - 1 kg
  • cep sodası - 2 çay kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • taze limon suyu - 1 adet
  • Kızartmalık yağ - Yarım litre
  • un - 2 su bardağı
Nasıl Yapılır?
  • kalamarları doğrayınız ( halka Kalamarların kalınlığı parmak kalınlığında olmalı )

  • bir kap içine kalamarın tümünü koyun, cep sodası, limon ve tuzu ekleyip iyice ovalayınız ve bu sos içinde en az yarım saat dolapta dinlendiriniz

  • kalamarı pişirmeden önce yapacağınız ilk işlem yağı kızgın hale getirmeniz olacaktır. yağınızı kızgın hale getiriniz

  • unu geniş yayvan bir kaba koyunuz ve sosta beklemiş olan kalamarı elinize alın iyice avuç içinde sıkıp suyunu süzdürün ardından una boşaltıp her tarafını bulayın ve silkeleyip hiç beklemeden direkt kızgın yağa atınız. Kalamar altın rengine gelene kadar pişiriniz bu süreç yaklaşık 2 dakika olacaktır

  • Kalamarın yanına, bayat ekmekten yapabileceğiniz ve içine sarımsak süzme yoğurt, dereotu ve karabiber ekleyerek sos elde edebilirsiniz Afiyet Olsun...

Püf Noktaları

*Kızartmalık yağını çiçek yağı olursa daha verimli ürün elde edersiniz * Kalamarı una bulaştırdıktan sonra hiç bekletmeden un da silkeleyip hemen kızartın

Kalamar Tava Tarifi 9294 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler