Öğrenci Yazar Bahar DERDİYOK
9 Takipçi
24 Tarif
Mantar Cipsi
Kolay
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • İstiridye mantarı - Yarım kilo
  • Yumurta - 3 adet
  • Çörekotu - Yarım çay bardağı
  • Kırmızı toz biber vb. baharatlar - 1 tatlı kaşığı
  • Galeta unu - Yarım çay bardağı
  • Un - 2 yemek kaşığı
  • SOSU İÇİN; -
  • Yoğurt - 5 yemek kaşığı
  • Soğan tozu - 1 çay kaşığı
  • Nane - 1 tatlı kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
  • Zerdeçal - 1 tatlı kaşığı
  • Kekik - 1 tatlı kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Mantarları yıkayın ve kabuklarını soyun, ve dik bir şekilde doğrayın. Sonra limon suyuna koyun.

  • Yumurta, çörekotu, galeta unu, un, kırmızı toz biber vb. baharatları ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Doğranmış mantarları tek tek hazırladığınız çörekotu karışıma bulayıp kızartın.

  • Yoğurtlu sos için, yoğurdu çırpın, soğan tozunu, naneyi, tuzu ve zerdeçalı ekleyip tekrar çırpın.

  • Kızarttığınız mantarları sunum tabağına dizin ve yoğurt sosuyla beraber servis edin. Afiyet olsun :)

Püf Noktaları

Mantarları limonlu sudan çıkarırken mutlaka kurulayın yoksa kaplamayı tutmaz.

Mantar Cipsi 1109 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler