Kabak çiçeklerinin dışındaki yeşil dikenli kısmı ve içindeki sarı tohum kısmını alın. Yıkayıp süzgüye koyun.

Beyaz peynir ve kaşarı rendeleyip loru ilave edin. Maydanozları ve soğanı da ince kıyıp karışıma ekleyin.Arzunuza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Yumurtaları çırpın

Diğer bir kaba unu alın.

İçlerini peynir harcı ile doldurduğunuz çiçekleri uç kısmından büzüp önce una sonra yumurtaya ve yine una bulayıp bol ve kızgın yağda kızartın.