Patatesler haşlanır. Soyulur ve püre haline getirilir.

Ezilen patateslerin içine yumurta karabiber tuz eklenir karıştırılır.

Top şekline getirilir. Ortasına bir çukur açılır kasar peyniri koyulup tekrar yuvarlanır.

Patates toplarımız yumurta akına ardından tel şehriyeye batırılıp kızgın yağda kızartılır.