Geri
İleri
Spagetti Makarna - 1 paket
Acısız şalgam - 1 litre
Tuz - 2 çay kaşığı
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
Lor peyniri - 5 yemek kaşığı
Bal - 5 tatlı kaşığı
Ceviz - 1 avuç İlk olarak acısız şalgamı tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra tuzu ve spagettiyi ekleyip, pişiriyoruz.
Pişen spagettileri süzüp, zeytinyağıyla yağlıyoruz.
Bir porsiyon spagettiyi tabağa aldıktan sonra üzerine kırılmış 1 avuç cevizden birkaç parçasını döküyoruz.
Sonrasında tabak başına 1 kaşık olacak şekilde lor peyniri ve bal gezdiriyoruz.
Afiyet olsun!
Tuzu; haşlama suyuna, Su kaynadıktan sonra eklemeliyiz çünkü tuz, suyun kaynamasını geciktirir. Makarnadan önce tuzu atmak da makarnanın daha hızlı pişmesini sağlar. Makarnaya zeytinyağını haşlanırken eklememelisiniz. Yapışmasını makarnadan önce suya giren tuz önleyecektir.
Üzerine eklemiş olduğumuz ceviz, lor peyniri ve bal kesinlikle servis önerisidir. Yine de bu yöntemle yapmanız bütünlüğü korumak amacıyla önemlidir. Bal, şalgamın ekşiliğini nötrlemek için, ceviz doku kazandırmak için ve lor peyniri de yeterli tuzu sağlamak için olması gerektiği yerdeler. Balı servis esnasında dökmenizi tavsiye ederim.
Mutfak Ailesi olarak sizlere sürekli güncellenen içerik sunuyoruz. Sitemizdeki tüm haklar saklıdır. İzin alınmadan kopyalanamaz ve yayınlanamaz.
Site Haritasına Ulaşmak İçin Tıklayınız
Copyright © 2017
www.mutfakailesi.com
E-posta listemize katılarak Mutfak Ailesi'nden haberdar olabilirsiniz.
