Öğrenci Yazar Muhammed Tuğrul
Yok
25 Tarif
Domates ve Biber Soslu Spagetti
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • Makarna için - :
  • Su - 5 litre
  • Uzun makarna - 1 paket
  • Sıvı yağ - 1 yemek kaşığı
  • Tuz - 1 yemek kaşığı
  • Sos İçin - :
  • Tereyağı - 50 gram
  • Orta boy kırmızı biber - 1 adet
  • Orta boy domates - 2 adet
  • karabiber - 1 çay kaşığı
  • Salça - 1 yemek kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Öncelikle uygun bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz.

  • Su kaynadıktan sonra içine sırasıyla uzun makarnayı ikiye bölüp, yağı ve tuzu ekliyoruz.

  • Makarnamızı pişmeye bırakıyoruz ve aynı zamanda sosumuza başlıyoruz.

  • Uygun bir sos tavasında tereyağını eritil julienne doğradığımız kırmızı biberlerimizi öldürene kadar kavuruyoruz.

  • Daha sonra kabuğunu soyup küçük küpler halinde dogradığımız domatesleri tavaya ekliyoruz ve kısık ateşte domatesler suyunu salıp yumuşadıktan sonra salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

  • Kıpkırmızı olan sosumuza karabiberimizi ve tuzumuzu ilave ediyoruz. Aynı zamanda makarnamızı da gözlüyoruz.

  • Makarnamız şişip yumusadıysa suyunu süzmeden önce 1 bardak sosumuza ekliyoruz ve ardından makarnanın suyunu süzüyoruz.

  • Sosumuzu karıştırıp birkaç taşım kaynattıktan sonra geniş bir tencerede makarnayla karıştırıyoruz ve artık servise hazır. Afiyet olsun

Püf Noktaları

Tuz kaynaşmayı geciktirdiği için onu su kaynadıktan sonra ekledim.

Domates ve Biber Soslu Spagetti 1448 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler