bir tenecerede unu margarinde kavurun ve ardından sütü ekleyin

tuz ve toz karabiberi yada Muskat cevizi rende olarak ekleyin

beşamal sos yapılırken diğer taraftan makarnayı başka tencerede 10-12 dakika haşlayın

bu işlemler ortalama 15 - 18 dakika sürmelidir

haşlanmış makarnayı soğuk suya değdirmeden süzelim ve sıcak sos ile bir tenecerede harmanlayarak iyice karıştıralım

makarnayı sos ile kaıştırırken bir miktar kşar atalım ki iyice özleşsin ve bir borcam yada fırın tepsisine dökelim iyice düz hale getirelim

üzerine rende kaşarı iyice serpiştirelim 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika üzerini nar gibi kızartalım