Mesleki Öğrenci Yağmur Baykal
2 Takipçi
5 Tarif
Ratatuy - Ratatouille
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 1 Saat
Malzemeler
  • Kabak - 3 adet
  • Patlıcan - 3 adet
  • Domates - 4 adet
  • sos için; -
  • Domates - 4 adet
  • Büyük boy soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 4 diş
  • Sıvı yağ - Yarım çay bardağı
  • Tereyağı - 1 yemek kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
  • Karabiber - 1 çay kaşığı
  • Kekik - 1 çay kaşığı
  • Pul Biber - 1 çay kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayıp tuzlu suda bekletiniz.

  • Bu arada sosu hazırlayınız. Soğanı ince doğrayın ve yağda kavurun.

  • Hafif kavurduktan sonra sarımsakları ekleyin.

  • 2-3 dk. kavurun ve kabuksuz doğranan domatesleri ve tereyağını ekleyip 3 dk daha pişirin.

  • Baharatları ekleyin ve altını kapatın.

  • Bir tepsi içine sosu dökün.

  • Sebzeleri aynı kalınlıkta ve yuvarlak şekilde doğrayıp tuzlayın.

  • Sıra ile yan yana dizip içe doğru daireler oluşturun. Üzerine sosu dökün.

  • Tepsinin üzerine alüminyum folyo serip 180-200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.

  • 20 dk pişirin sonra folyoyu kaldırıp sebzeler tam pişene kadar fırında bekletin.

  • Yemek sunuma hazır. Sıcak servis ediniz.

Ratatuy - Ratatouille 136 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler