Blogger Zeynep Moğol
5 Takipçi
9 Tarif
Limonlu fourre bisküvi
Orta
1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Margarin - 180 gr.
  • Toz şeker - 100 gr.
  • Toz badem - 60 gr.
  • Un - 300 gr.
  • Yumurta Saırısı - 20 gr.
  • Süt - 20 ml.
  • Tereyağı - 200 gr.
  • Limon Suyu - 100 ml.
  • Toz Şeker - 175 gr.
  • Yumurta Sarısı - 100 gr.
  • Yumurta - 2 tane
  • Pudra Şekeri - 75 gr.
  • Mısır Nişastası - 5 yemek kaşığı
  • Limon kabuğu rendesi - 2 tane
  • Bitter çikolata - 200 gr.
  • Krema - 100 gr.
Nasıl Yapılır?
  • LİMON KREMASI\r\nSos tenceresine limon suyu,limon kabuğu rendesi,tereyağı ekleyerek karıştırın daha sonra yumurtaları ekleyerek çırpın, sonra mısır nişastası ve şekeri ekleyin sürekli karıştırarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin (yallaşık 2-3 dakika)\r\nKıvam alan kremayı ince gözenekli bir süzgeçten süzün ,üzerini streç filmle kapatın ( hava alıp üzerinin kabuk bağlamaması gerekiyor ) dolaba kaldırın bu güzel limon sosunu pastalarda kurabiyelerde hatta kahvaltıda bile kullanabilirsiniz.\r\nBen bu sosu pastacı kreması ile çırparak kullanıyorum daha hafif oluyor.

  • BİSKÜVİ HAMURU\r\nMikser kabına koyduğunuz tüm malzemeleri koyun ve karıştırın.Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin.\r\nFırını 165 dereceye ayarlayarak ısıtın.Buzdolabından çıkardığınız hamuru 2 dakika yoğurun 0,5 kalınlığında açın,üzerine oluklu merdane ile desen yapın ,bisküvi kalıbı ile kesin ,fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra iki bisküvi arasına limonlu krema sıkarak  birbirine yapıştırın.\r\nGANAJ\r\nBitter çikolata ve kremayı benmari usulü eritin,koyulaşmaya başlayınca bisküvilerin üstlerini batırın

Püf Noktaları

Krema için taze yumurta kullanın.\r\nPişirirken dikkat etmeniz gereken önemli bir diğer nokta da sürekli karıştırmak. Eğer karıştırmazsanız yumurtalar kesilebilir.

Limonlu fourre bisküvi 13076 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
orhan kılıc aslan sefım 01.06.2017 18:52

sevılıyon ustam basarının devamı dıleklerınle

Önerilen Tarifler