Chef Erdoğan Atabay
26 Takipçi
54 Tarif
Kalamar Tava Tarifi
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 35 Dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • kalamar - 1 kg
  • cep sodası - 2 çay kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Limon - 3 adet
  • un - yarım kilo
  • Kızartmalık yağ - Yarım litre
Nasıl Yapılır?
  • kalamarı bir parmak kadar kalınlıkta halka halka doğrayıp bir kaba alınız cep sodası ve sıkılmış limon suyunu ekleyiniz

  • tuzu da ekleyip ovalayarak soslandırıp en az 30 dk buzdolabında dinlendiriniz

  • diğer taraftan derin bir tavada yağı kızgın hale getiriniz

  • dinlenmiş kalamarı elinize alın suyunu sıkarak geniş bir kaptaki unun içine atın, unu iyice yedirdikten sonra fazla un olmaması için silkeleyip yavaşça ızgın yağa atın

  • rengi altın sarısı olana kadar pişmesini bekleyin ve kevgir yardımı ile çıkarın

Püf Noktaları

kalamara genelde toz şeker de eklenir ancak şeker koyu pembe veya kırmızıya yakın renkleri oluşturabiliyor şekere gerek kalmdan tarifteki gibi de güzel kalamarı elde edebilrsiniz

Öneriler

ikram ederken yanına tarator sosunu ve limon eklemeyi unutmayınız

Kalamar Tava Tarifi 1968 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler