Executive Chef Serkan Arslan
1 Takipçi
1 Tarif
Sandal Köfte
Orta
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • Dana Kıyma - 500 Gram
  • Galeta Unu - 2 Yemek Kaşığı
  • Kuru Soğan - 1/2 Adet
  • Yumurta Akı - 1 Adet
  • Sebze Garnitür - 560 Gram
  • Kaşar Peyniri - 100 Gram
  • Kuru Soğan - 1/2 Adet
  • Ayçiçek Yağı - 1 Kahve Fincanı
  • Un - 2 Yemek Kaşığı
  • Domates Salçası - 1 Yemek Kaşığı
  • Su - 2.5 Su Bardağı
  • Tuz - 1 Çay Kaşığı
  • Karabiber - Yarım Çay Kaşığı
  • Kimyon - Yarım Çay Kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Kıymamızı derin bir kaba koyuyoruz. İçine rendelediğimiz yarım soğanı suyunu sıkıp soğanı ekliyoruz daha sonra yumurtanın akını, galeta ununu, baharatlarını ilave edip özleşene kadar yoğuruyoruz.

  • Kıymamızı 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Ortası boş kalacak şekilde sandala benzer şekil veriyoruz.

  • Köfteyi 10 dakika fırında pişiriyoruz.

  • Daha sonra hazır sebze garnitürümüzü köftenin içine dolduruyoruz.

  • Sos için yarım soğanımızı yemeklik doğruyoruz sonra kavuruyoruz. 2 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz un pembeleşinceye kadar kavuruyoruz pembeleştikten sonra salçasını ilave edip suyu ekliyoruz tuzunu ekleyip kaynıyıncaya kadar karıştıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.

  • Köftelerimizi bir borcama alıyoruz ve yaptığımız sosu içleri garnitür ile doldurulmuş köftelerin üzerinden gezdiriyoruz.

  • 180° Derecede ısıttığımız fırında köftelerimizi 10 dakika pişiriyoruz daha sonra üstüne köftenin üstünü kapatıcak şekilde kestiğimiz kaşar peynirimizi üstüne koyuyoruz. 5 dakika daha pişiriyoruz ve sandal köftemiz servise hazır.

Sandal Köfte 472 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler