Bir tencereye zeytinyağını koyup arpacık soğanlarını bütün olarak soteleyin Arkasından aynı boyutta doğradığımız tavukları ekleyin

Yine aynı boyutta doğranmış mantarları ve ardından yeşil biberleri ekleyin

Domatesleri ve ardından tuz ve karabiber ve kekiği ekleyerek harcı hazır hale getirin Bir yuvarlak tabak kullanarak yufkaları yuvarlak olarak kesin

Derin bir kase içine yufkaları İki kat yapın ve için harçtan koyun, yufkanın ağzını büzüştürün Ve ağzını arta kalan parçalardan kurdele yaparak bağlayın

Yumurta sarısın sürün ve 180 derece fırında kızarasıya kadar bekletin, servise hazır Afiyet Olsun..