Öğrenci Yazar Bahar DERDİYOK
8 Takipçi
24 Tarif
İncirli Bar
Zor
15++ Kişilik
Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • Hindistan Cevizi katmanı: hindistan cevizi - 500 gr.
  • Beyaz jole - 150 gr.
  • Fildişi çikolata (beyaz) - 150 gr.
  • İncir katmanı: -
  • İncir - 500 gr.
  • Toz şeker - 1 su bardağı
  • Su - 2 su bardağı
  • Üzeri için: -
  • Bitter çikolata - 100 gr.
Nasıl Yapılır?
  • Öncelikle hindistan cevizini, joleyi ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı bir mikser kazanına koyun ve neredeyse bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Birbirini tutsun. Eğer hindistan ceviziniz açık da kalmışsa kurumuştur. Bu yüzden jole ve fildişi çikolata miktarını arttırabilirsiniz.

  • Sonra incirlerinizi 4\'e bölüp bir tencereye koyun. Üzerine töz şekerini ve suyu ilave edip sanki reçel yapar gibi veya bir Pestil yapar gibi kaynayarak koyulaşmasını bekleyin. Kıvamını alan incirlerinizi soğumaya bırakın.

  • Daha sonra bir tepsinin altına yağlı kağıt serin. Bir yandan da hindistan cevizinizi ikiye bölüp, yarısını tepsinin altına eşit bir şekilde yayın. Daha sonra içine soğuttuğunuz incir reçelinizin tamamını koyun ve üzerini düzeltin. Dolapta reçel iyice sertleşene kadar bekletin ve geri kalan hindistan cevizinizi de üzerine yayarak, bastırarak düzeltin. Dolapta 1 gün bekletin.

  • İyice birbirini tutan barınızı tezgahın üzerinde ters çevirin ve altındaki yağlı kağıt yardımıyla çıkarın.

  • Daha sonra barınızı dilediğiniz uzunluklarda kesin. Ben 5-6 cm 'lik uzunlukta 3 cm 'lik kalınlıkta kesin.

  • Üzerine erişmiş çikolatayı yağlı kağıttan bir huni yapıp içine doldurun ve ucunu çok ince kesin. Balarınızın üzerine çizgi çizgi gezdirin.

  • Hazır olan barlarınızı servis tabağına dizin. Ve soğuk servis etmeye özen gösterin. Afiyet olsun :)

Püf Noktaları

Barı keserken soğuk olması lazım yoksa hindistan cevizi çok çabuk kendini salar, kırılır. Dolapta bekletme soğutma aşamalarında çok dikkat edin.

Öneriler

Eğer şeker miktarı size az gelirse hindistan cevizi in içine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. İncir reçelinin içindeki şeker miktarını arttırabilirsiniz. Üzerindeki çikolata desenlerini dilediniz gibi yapabilirsiniz, örneğin; sol anahtarı, çiçek vb. yazılar, kelimeler kullanabilirsiniz.

İncirli Bar 185 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler