Kırmızı mercimeği, küp kesilmiş patatesi ocakta kaynatın . Yumuşayınca içine bulgur ekleyip suyunu çekmesini sağlayın.

Bulgur kabarınca hepsini karıştırıp soğumaya bırakın

. Tavaya yağı dökün, üzerine salça, rendelenmiş soğan, kıyılmış mantarları ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

Bu karışımı da bulgurlu karışımın içine dökün. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da içine alıp hepsini yoğurup şekil verin

. Servis tabağına dizin. Ilık ya da soğuk servis yapın.