Bir kabın içerisinde öncelikle yumurta, ılık süt ve kuru maya ya da yaş mayayı (tercihe göre) ekleyin ve çırpın.

Ardından toz şeker, tuz ve margarin ekleyerek yoğurun.

Yoğurduktan sonra üstünü kapatıp 10 dakika bekletin.

Bekleme aşamasından geçince yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun ardından tekrardan üstünü kapatarak 1 saat bekletin.

Bekleme aşamasından geçen hamur kabarmış şekilde olmalı.

Hamuru elinizde toplayarak bezeler haline getirin yuvarlak olarak oklava yardımıyla açın.

Bezeler yuvarlak olunca içine doğradığınız kaşarı hamurun ortasına koyarak ikiye katlayın ve üstünden bastırın.

Her bezeyi aynı şekilde yaparak 2 adet yumurta sarsını üstüne sürün ve çatalla üstlerini çizin (böylelikle görünüşü daha güzel olur) çörek otunu da üstüne ekleyin.

Yağlı kağıtta 180 derece fırında pişirebilirsiniz.