Unu derin bir kaba alıp maya ve tuz karıştırılır.

Unun üzerine su ekleyerek yoğurma işlemi sonrası ele yapışmayacak hamur elde edilince streçletip sıcak yerde mayalanana kadar muhafaza ediyoruz.

Mayalanan hamurdan biraz büyük parçalar alarak ve hamurun gazını fazla kaçırmadan elimizle ince olmayacak ve tepsi büyüklüğünde açıyoruz.

Yağlı kağıt serili tepsiye koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)