Mutfak Ailesi - Mutfak Ailesi
17 Takipçi
263 Tarif
Ekmek Tarifi
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 2 Saat
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • Toz Maya - 2 yemek kaşığı
  • Toz Şeker - 6 yemek kaşığı
  • Tuz - 2 çay kaşığı
  • Ilık su - 2 Su bardağı
  • Un - aldığı kadar ( 5 su bardağı kadar)
Nasıl Yapılır?
  • Maya ve şekeri biraz ılık su ile karıştırıp 10 dk bekletin

  • Sonrasında un hariç bütün malzemeyi karıştırıp, unu yavaş yavaş yedirerek hepsini yoğurun (ele yapışan bir kıvam olacak ne kadar sıvı olursa o kadar yumuşak ekmek olacaktır )

  • Yoğrulan hamurun üzerine hava almayacak şekilde örtüp en az iki saat mayalanmaya bırakınız. Mayalanan ve havasını aldığımız hamuru yağlanmış tepsiye düzgünce koyup üzerine bol un serpiyoruz

  • Mayalanan ve havasını aldığınız hamuru yağlanmış tepsiye düzgünce koyup hamurun üst tarafından keskin bir aletle bir iki çizik atınız ve üzerine bol un serpiniz ve 1 saat daha bekletiniz.

  • Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişiriniz,

  • Fırından çıkardığınız ekmeği biraz su serperek nemlendiriniz ve bir temiz bez ile ekmeği örtünüz

Püf Noktaları

Hamuru ilk fırına attığınızda derin bir tepside atacak olursanız ekmeğin üzerine değmeyecek şekilde başka bir tepsi örtüp ekmeğin üzeri biraz pişince üstteki tepsiyi kaldırabilirsiniz.

Ekmek Tarifi 1273 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler