Senem Doğan
Yok
4 Tarif
Ekmek Tarifi
Kolay
10-12 Kişilik
Hazırlama Süresi:
       1 Saat 30 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • Su - 900 gr (3,5 Su bardağı)
  • Un - 1300 gr ( 8 su bardağı)
  • İnstant maya ( kuru toz maya) - 10 gr (1 pk)
  • Tuz - 18 gr ( 1 yemek kaşığına yakın)
  • Yoğurt - 1 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Ön mayalanma için 1 bardak ılık su 1 bardak un ve 1 çay kaşığı instant mayayı karıştırıp üstünü hava almayacak şekilde kapatıp oda sıcaklığında bekletin (Not: geceden yaparsanız sabah hamuru yoğurabilirsiniz veya sabah ön mayalanmayı yaparsanız öğleden sonra hamuru yoğurabilirsiniz)

  • hazırlamış olduğunuz ön mayayı ve diğer malzemeleri; 2.5 bardak ılık su mayanın geri kalanı tuz ve 7 bardak unla hamuru yoğurup.ağzını kapatıp oda sıcaklığında 40 dakika bekletiyoruz

  • Sonra eşit bezelere bölüyoruz 10 dakika bekletiyoruz ki hamur kendine gelsin

  • Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine de beze olan hamurları koyup bezelere ekmek şeklini verip 30 dakika daha dinlendiriyoruz.

  • Şekil verdiğiniz bezelerin üzerini keskin bıçakla çizik atın

  • Yoğurdu suyla açıp bezelerin üzerine sürün

  • Önceden ısıtılmış 250 derece fırında atıyoruz.20 dakika pişirin

Püf Noktaları

Ekmekler çıktıktan sonra üzerine su fısfıslayın ve üzerini temiz bir bez ile örtün ki ekmek kurumasın

Öneriler

Evde ekmek nasıl yapılır diyenler işte bu tarif tam size göre Önerim, bu ekmeği yaptıktan sonra saldırmayın çünkü sıcak sıcak iştahı pik yapıyor ))

Ekmek Tarifi 1719 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler