Helvamız için öncelikle Geniş bir tencereye hangi yağı kullanmak isterseniz alın. Ocağı en kısık ateşte açın ve yağınız biraz ısınınca unu dökün ve karıştırın.

Daima en küçük gözde ve en kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 40 dakika kadar kavurun. Unun çiğ kokusu gidince tahini ekleyip karışıtırmaya devam edin.

1.5 Yemek kaşığı unu da ekleyin birkaç dakika daha çevirin. cevizi bıçak yardımıyla parçalayın ve helvaya ekleyin 5 dakika sonra tencereyi ocaktan alın.

Pudra Şekerinin önce 1 bardağını ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın ve tadına bakın ( sizin şeker isteğinize göre şekerini ayarlayın. Artırıp azaltmak isteyebilirsiniz.)

İyice karıştırdığınız helvayı rahat porsiyonlamak için; bir tepsiye alarak üzerini spatula yardımıyla sıkıştırıp düz hale getirdikten sonra bıçakla kesip servis edebilirsiniz.

Ya da iki adet yemek kaşığından yardım alarak porsiyonlayabilirsiniz. Ya da dondurma kaşığı yardımıyla porsiyonlaya bilirsiniz.