Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
229 Tarif
Mutancana
Orta
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Sıvıyağ - 1 su Bardağı
  • Kuzu Eti - 1 kg
  • Arpacık Soğan - 100 gr
  • İç Badem (kabuğu soyulacak) - 50 gr
  • Kuru Kayısı - 50 gr
  • Razaki üzümü - 50 gr
  • Kuru İncir (4 adet) - 80 gr
  • Tereyağı - 40 gr (2 yemek kaşığı)
  • Bal - 2 yemek kaşığı
  • Sumak - 2 çay kaşığı
  • Tuz - 1 yemek kaşığı (ya da size göre)
  • Su - 2 su bardağına yakın
Nasıl Yapılır?
  • Bir tencerede ısınmış olan sıvı yağda uzu kuşbaşı etini, suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte kavurun

  • Arpacık soğanlarını ekleyin kavurun

  • İç bademleri ekleyin kavurun

  • Geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıldıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp kendi buharında 25-30 dakika pişirin

Püf Noktaları

*Yemeğin fazla sulu olmaması için 5 dakika kadar tencerenin ağzı açık şekilde bekletebilirsiniz * Yemeğinizi yaparken dip tutması için arada bir karıştırın

Mutancana 482 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler