Mesleki Öğrenci Mert Melik Oymak
1 Takipçi
6 Tarif
Kuzu Ciğer Kavurma
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Kuzu ciğer - 500 gr
  • Kuru soğan - 2 adet
  • Çarliston Biber - 2 adet
  • Domates - 2 adet
  • Domates Salçası - 2 yemek kaşığı
  • biber salçası - 1 yemek kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
  • karabiber - 1 çay kaşığı
  • Kimyon - 2 çay kaşığı
  • kekik - 2 çay kaşığı
  • Pul biber - 2 çay kaşığı
  • sıcak su - 1 çay bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Ciğeri kuşbaşı doğrayın ve kanını süzmek için biraz bekletin.

  • tavayı ısıtın ve ciğeri kavurmaya başlayın. Ciğer suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.

  • Soğanları, biberleri ve domatesi küp küp doğrayın.

  • önce soğan ve salçayı tavaya ekleyip 5 dk kadar kavurun. ardından biberleri ekleyip devam edin.

  • soğan ve biberler pişmesine yakın domatesi ekleyip 5 dk pişirin. Ve baharatlarını ekleyin

  • Son olarak suyu koyup 5 dk kaynamaya bırakın. Afiyet olsun

Kuzu Ciğer Kavurma 185 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler